Pizza au poulet et sauce barbecue

Hop Hop bonjour,

Les pizzas chez moi les crapules en sont archis fans , surtout mini cocotte!!!!

Donc dés que je peux ou que je ne sais pas quoi faire pour le souper, les repas fastoches s’invitent à notre table !! J’avais tout ce qu’il fallait pour réaliser cette pizza ça tombait bien et en plus ça change !!!

Tout le monde était ravis

J’ai trouvé cette pizza chez La main à la pâte

Pizza au poulet et à la sauce barbecue

 

Pour 4 personnes

Il vous faut :

 

1 pâte à pizza

 De la sauce barbecue

1 reste de poulet cuit ou un blanc de poulet cuit à la poêle

150g mozzarella râpée spécial pizza

1 oignon coupé en lamelles

De l’origan

Allez hop on commence par

 Préchauffez le four à 200°

Etalez la pâte pizza aux dimensions de la plaque

Recouvrir la pâte de sauce barbecue, vous dosez comme vous voulez

Recouvrir la sauce de moitié mozzarella puis de poulet émietté

Recouvrir avec le reste de mozzarella puis les lanières d’oignons et saupoudrez largement d’origan

Enfournez la pizza 15/20mn en la surveillant

 

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= Un délice !

Brushetta ricotta, tomates, jambon , basilic et parmesan

Hop Hop bonjour,

Ce ,n’ai pas par ce qu’on est en automne que l’on doit commencer à manger des potages, ou des mijotés , pour nous c’est encore des salades, et des trucs vite fait , et en plus le soleil est toujours parmi nous, alors on a pas s’en priver !!!!

Cette recette date de l’été dernier, c’est en triant dans mes photos, que je le ai retrouvé et qui m’ont donné envie d’en refaire avec d’autres ingrédients !!!

Brushetta ricotta, tomates, jambon , basilic et parmesan

 

Pour 4 personnes

Il vous faut :

4 tranches de pain ( baguettes pour moi)

6 tomates roma

4 tranches de jambon de parme

50g parmesan

4 CàS de ricotta, j’ai doublé cette proportion

1 CàS de pignon de pin

1 gousse d’ail

Quelques feuilles de basilic ( j’ai utilisé du surgelé)

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

Retirer les  pédoncules des tomates, et inciser les en croix, ébouillanter les pendant 1mn et enlever la peau

Les couper en rondelles

Faites griller les tranches de pain au grille pain et les frotter avec la gousse d’ail

Dans un saladier, versez la ricotta, saler et poivrez

Badigeonner les tranches de pain de cette ricotta assaisonnée, disposez la tranche de jambon, les rondelles de tomates, les copeaux de parmesan que vous aurez réaliser à l’aide d’un économe

Versez les feuilles de basilic lavée et séchée, et les pignons

Servez aussitôt

 

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= C’est un repas rapide et complet, à déguster avec une bonne salade verte , tout le monde a aimer…

 

Flamby au chocolat

Hop Hop bonjour,

 

Les flambys  de la dernière fois , mes crapouilles  ont adorés!! j’ai voulu tester ceux au chocolat

Flamby au chocolat

 

Il vous faut:

pour 6 ou 7 pots

1/2 lait

20cl de crème liquide

2g d’agar agar de mon partenaire CPVD Foulon

6 CàS de chocolat en poudre sucré

50g sucre en poudre

 

Allez hop on commence par

Placer tous les ingrédients dans le bol du thermomix

Programmez 14 mn à 90° vitesse3

Versez tous les ingrédients dans les moules, laisser refroidir et placer au frais pour au moins 3h succés garanti, vous n’êtes pas obligé de rajouter le sucre, mais j’ai préféré car quand j’ai goûter ça manquait de sucre la 1ère fois

 

 

 

Version traditionnelle

Dans une casserole, versez tous les ingrédients sauf le caramel, et portez à ébullition, dés que ça dans le fond et sur les parois des moules

Mettre au frais pendant 3 h

BOn appétit!!

Hop HOp bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= J’ai préféré ceux à la vanille, n’étant pas une fan de chocolat pour les crèmes ! Quand aux crapouilles ils se sont régalés!!

Mon partenaire pour cette recette

CPVD Foulon

Croque monsieur façon gaufre au jambon cru et au comté

Hop Hop bonjour,

Cela faisait un petit moment que je voulais faire des croques monsieur, même si c’est facile à faire, il faut quand même du temps pour les faire !!!

Cette fois ci , j’ai voulu changer en les faisant en forme de gaufre, succès réussi , J’ai utiliser mon appareil à gaufre reçu de Frifri

Croque monsieur façon gaufre au jambon cru et au comté

 

 

Il vous faut:

pour 4 personnes

8 tranches de pain de mie aux céréales

300g de jambon cru voire plus

1 échalote

Du beurre

Des rondelles de cornichons

100g cerneaux de noix

200g de comté

2 CàS de moutarde

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Retirer la croûte des tranches de  pain de mie

Beurrez la face visible, c’est à dire celle du dessus

concasser les noix, puis mélanger dans un saladier, avec la crème et la moutarde et l’échalote ciselé, saler et poivrez

Etaler ce mélange sur les tranches de pain non beurré

Déposez y la ou les  tranche(s) de jambon, puis le comté, puis les rondelles de cornichons

Placer dessus les tranches de pain beurré pour finaliser le croque

Chauffer l’appareil à croque, le graisser

Déposez vos croque monsieur et faire cuire 5mn environ, pour ceux ou celles qui n’ont pas d’appareil à croque, faire fondre du beurre dans une poêle, et les faire dorer doucement

Servir sans attendre, avec une salade!

 

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= De délicieux croques, j’ai attendu avant de les manger , ils commençaient à se ramollir !!! ils étaient bons ! Pour les crapouilles c’étaient un croque classique!

Mon partenaire pour cette recette

Fifri

Taboulé aux coeurs d’artichaut, tomates cerises séchées et dés de chèvre

Hop Hop bonjour,

Je vous propose aujourd’hui de commencer ce début de semaine par une entrée ensoleillée et qui fait fureur chez tout le monde à la maison …. et dont je raffole le taboulé

J’ai piquer la recette chez ma copinaute Pauline , j’ai juste rajouter 1 concombre..

Je copie colle sa recette

Taboulé aux coeurs d’artichaut, tomates cerises séchées et dés de chèvre

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut :

 

1 sachet de préparation taboulé menthe-citron Tipiak

120g de dés de fromage de chèvre Soignon

280g d’artichaut marinés type antipasti

220g de tomates cerise mi-séchées marinées (conservez 2 à 3 c à s d’huile de marinade)

1 pincée de piment d’Espelette ( pas mis)

80g de pignons de pin

Sel, poivre

 

Allez hop on commence par

Dans un saladier, versez le sachet de taboulé à la menthe et au citron dans 20cl d’eau froide.

Réservez 1h au frais.

Ajoutez ensuite les dés de chèvre, les pignons de pin, les artichauts et les tomates cerise égouttés. Conservez 2 à 3 c à s de marinade des tomates ou des artichauts au choix pour assaisonner le taboulé.

Ajoutez le piment d’Espelette, saler et poivrez.

Replacez au frais jusqu’au moment de servir.

 

Bon appétit !!

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= UN pur régal, tout le monde a aimer ainsi que mes invités !!!

Pâtes aux échalotes, olives, ciboulette et graines de sésame

Hop HOp bonjour,

Tout est dans le titre!!! Nous sommes des fans mon petit coq et moi de pâtes !!!! Dés que je peux j’essaie de les améliorer pour nous car lui il les aime avec du ketchup lol….J’avais envie de croquant , je suis dans ma période de graines de sésame, donc j’en met partout !!

Pates aux échalotes, olives, ciboulette et graines de sésame

 

 POur 2 personnes

Il vous faut:

Des pâtes

5 échalotes

100g d’olives vertes

100g d’olives noires

4 CàS de graines de sésame

10cl de vin blanc

De la ciboulette

 

Allez hop on commence par

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, peler les échalotes, les détailler en petits cubes à l’alligator pour moi

Les faire revenir à la pôele dans un filet d’huile

Quand elles sont bien saisi, ajouter le vin blanc et laisser mijoter quelques minutes

Détailler les olives en rondelles, et laver et ciseler la ciboulette

Ajouter les au mélange

Bien mélanger

Egoutter les pâtes quand elles sont cuites, puis versez la préparation aux échalotes sur le dessus

 

Servez sans attendre

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= DEs pâtes toutes simples, mais délicieuses !!

Mon partenaire pour cette recette

Suner gif

Keftas de veau aux olives

Hop Hop bonjour,

Le beau temps est la !!!! comparé à ce que nous avons eu en juillet et août ça fait plaisir de voir le soleil brillait ^^

Pour ce faire, je vous propose aujourd’hui de sortir la plancha !!!

Keftas de veau aux olives

 

 

Pour 4 personnes

Il vous faut :

400g de viande hachée de veau

100g d’olives dénoyautées

1/2 botte de persil

1 oignon

Sel

POivre

Allez hop on commence par

 

Peler et émincer l’oignon, le mettre dans un saladier

Ajouter la viande de veau

Détailler les olives en rondelles et les mélanger à la viande

Laver et ciseler le persil, et l’ajouter à la préparation

Saler et poivrez

Bien mélanger et formez des keftas ou des boules

 

Allumer et graisser la plancha

Déposez  les keftas de veau

Les faire cuire 10mn environ de chaque côté, peut être moins , tout dépends comment vous aimez la viande !

Servir sans attendre

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= Simple mais bon !!! tout le monde a adoré ^^

Cookies aux noix de pécan , pignons et graines de sésame

Hop Hop bonjour,

Des cookies, cela faisait un petit moment que j’en avais pas fait ! la rentrée à repris son cours, et on se remets à la pâtisserie des mercredis !

A la base, je voulais les faire avec des pépites de chocolat chuncks, j’étais persuadée, d’en avoir à a maison , car dernièrement j’avais mis un sachet dans mon caddi, bah pas de bol la souris à du passer par là , car pas moyen de mettre la main dessus!

Bref c’est pas grave , à faire des cookies, j’en voulais des croquants! noix de pécan, pignons et graines de sésame, c’est ce qu’il me fallait !!!

Cookies aux noix de pécan , pignons et graines de sésame

 

 Pour 18 cookies environ

Il vous faut :

90g beurre mou

100g sucre

1 oeuf

50g noix de pécan

60g pignons

50g graines de sésame

1 sachet de levure chimique

200g farine

Allez hop on commence par

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre beurre mou et sucre

Ajouter la farine et levure chimique

Bien mélanger

Ajouter l’oeuf

Concasser grossièrement les noix de pécan , et les ajouter dans le saladier, avec les pignons et es graines de sésame

Bien mélanger le tout

Prélever des morceaux de pâte et faites des petits tas de boules, en prenant soin de les espacer

Aplatir légèrement

Enfourner 10à 15mn, en surveillant la cuisson

Bon appétit !!

 

 

Hop Hop bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= Pour être croquants, ils l’étaient , je me suis régalée hi hi ….

Salade de courgettes grillées au basilic , pignon et parmesan

Hop Hop bonjour,

Des courgettes, je les aimes, j’en ai eu pas mal au jardin , sans compter ceux que l’on me donne …. j’ai pleins de recettes avec , car on peut bien les décliner de milliers de façon !!!

Cette fois ci c’est en salade, que j’ai choisi de les préparer.!

Salade de courgettes grillées au basilic , pignons et parmesan

 

Pour 4 personnes

Il vous faut :

4 courgettes

100g de tomates cerises

75g depignons

100g de parmesan frais

1/2 botte de basilic

2 CàS de vinaigre balsamique

6 CàS d’huile d’olive de mon partenaire Castelas

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

Retirez le bout des courgettes et découper les le plus finement possible, j’ai utiliser mon alligator de Suner gif

Nettoyez et coupez les tomates cerises

 

 Dans une  poêle, faites chauffer l’huile, puis faites y dorer les courgettes coupées en petits dés en les assaisonnant de sel et de poivre

Laisser tiédir les courgettes et versez les dans un saladier

Ajouter les feuilles de basilic lavées et ciselées, ajoutez y les pignons, les tomates cerises

Mélanger le tout

 

Mettre en verrines et parsemer de copeaux de parmesan

 

Bon appétit !!!

 

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une délicieuse salade comme je les aimes!! ne faites pas trop cuire les courgettes si vous les aimer croquantes !

Mes partenaires pour cette recette

 Huile de Castelas

Suner gif

Crêpes au lait concentré sucré

Hop Hop bonjour,

Je réalimente tout doucement mon blog, j’ai du temps devant moi, donc je m’avance dans les programmations !

Je vous propose aujourd’hui,une douceur qui est tant apprécié à la maison aussi chez les petits que chez les grands !!!

Crêpes au lait concentré sucré

 

Il vous faut :

300g farine tamisée

4 oeufs

1 boîte de lait concentré sucré (397g)

50cl de lait entier

1 pince de sel

 

Allez hop on commence par

Dans un saladier, battre les oeufs un à un , en fouettant avec le lait

Ajouter progressivement la farine tamisée et une pincée de sel

Mélangez

Ajoutez le lait concentré sucré

Bien mélangez

Faire chauffer une poêle, la graisser, et versez une louche de pâte à crêpe

Retourner la à mi cuisson

Faire ainsi avec toute la pâte

Servir avec ce qui vous fais envie !!! sucre, nutella ou confiture …

 

 

Bon appétit !!

 

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Délicieuses crêpes , on les aimes toujours autant !! 😛