Brushetta ricotta, tomates, jambon , basilic et parmesan

Hop Hop bonjour,

Ce ,n’ai pas par ce qu’on est en automne que l’on doit commencer à manger des potages, ou des mijotés , pour nous c’est encore des salades, et des trucs vite fait , et en plus le soleil est toujours parmi nous, alors on a pas s’en priver !!!!

Cette recette date de l’été dernier, c’est en triant dans mes photos, que je le ai retrouvé et qui m’ont donné envie d’en refaire avec d’autres ingrédients !!!

Brushetta ricotta, tomates, jambon , basilic et parmesan

 

Pour 4 personnes

Il vous faut :

4 tranches de pain ( baguettes pour moi)

6 tomates roma

4 tranches de jambon de parme

50g parmesan

4 CàS de ricotta, j’ai doublé cette proportion

1 CàS de pignon de pin

1 gousse d’ail

Quelques feuilles de basilic ( j’ai utilisé du surgelé)

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

Retirer les  pédoncules des tomates, et inciser les en croix, ébouillanter les pendant 1mn et enlever la peau

Les couper en rondelles

Faites griller les tranches de pain au grille pain et les frotter avec la gousse d’ail

Dans un saladier, versez la ricotta, saler et poivrez

Badigeonner les tranches de pain de cette ricotta assaisonnée, disposez la tranche de jambon, les rondelles de tomates, les copeaux de parmesan que vous aurez réaliser à l’aide d’un économe

Versez les feuilles de basilic lavée et séchée, et les pignons

Servez aussitôt

 

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= C’est un repas rapide et complet, à déguster avec une bonne salade verte , tout le monde a aimer…

 

7 réflexions sur “Brushetta ricotta, tomates, jambon , basilic et parmesan

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