Muffins briochés aux pépites de chocolat

Hop HOP bonjour,

 

Aujourd’hui dimanche, jour de la nouvelle ronde interblog #36 , je devais piocher une recette chez les gourmandises de Clelia et c’est tout pour le ventre qui a choisi et réalisée une recette de mon blog

 

J’ai choisi une recette sucrée

 

Muffins briochés aux pépites de chocolat

 

 

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Pour 6 muffins

 

Il vous faut:

 

250g farine

1 sachet de levure chimique

50g d’amande en poudre

6 CàS de sucre en poudre

200g de crème fraîche

2 oeufs

50g de pépites au chocolat  caramel

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine avec la levure et le sucre

Ajoutez la poudre d’amande

ajoutez la crème fraîche, les oeufs et les pépites de chocolat

Bien mélangez

Versez la préparation dans les moules, attention de ne pas trop les remplir sinon ça déborde lol

 

Enfournez 20-25 mn

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Attendre 5 mn avant de démoulez

 

Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée 

Crème à la vanille et aux pralines roses

 

Hop HOp bonjour,

 

C’est pas la grande forme, une vilaine gastro m’oblige à restreindre mon alimentation arfff!!!

Heureusement le dessert que je vous présente, j’ai pu le goûter car je l’ai fait y’a quelques temps déjà!! J’ai pu tester les gousses de vanille reçu de mon partenaire Cap d’ambre vanille

 

 

Crème à la vanille et aux pralines roses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes

 

Il vous faut:

 

4 jaunes d’oeufs

1 oeuf

80g sucre

50cl de lait entier

1 gousse de vanille de Cap d’ambre vanille

80g pralines roses

Beurre

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 180°

 

Mélangez les jaunes d’oeufs avec l’oeuf entier

Ajoutez le sucre, et fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux

 

Dans une casserole, faites chauffez le lait à feu doux avec la gousse de vanille fendue en 2

 

Retirez la gousse et versez le lait sur le mélange oeufs-sucre

Ne jetez pas la gousse, elle vous servira pour faire du sucre vanillé

 

Concasser les pralines roses, aie aie, je me suis servie d’un marteau , dont j’ai enroulez mes pralines dans un torchon et hop hop on tape !

Beurrez des ramequins individuels, puis versez la préparation à la vanille et aux pralines

Placez les ramequins  dans un plat rempli d’eau à mi-hauteur

 

Enfournez et laissez cuire 30mn

 

A la sortie du four, laissez tiédir puis réservez au réfrigérateur au moins 1h avant de déguster

 

Un pur délice…

 

 

 

Bon appétit!!!

 

 

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Hop HOP bonne journée 

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

 

 

Cap d’ambre vanille

 

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Un dessert bien vanillé que nous avons adorés…

Gaufres aux gaufrettes vanillé

Hop HOp bonjour,

Allez hop c’est parti, mercredi, jour des enfants… J’adore ce jour !!!! même si c’est pas du tout repos, mais au moins , je me lève pas pour aller bosser hahaha…

 Gaufres au gaufrette vanillée

Pour 10-12 gaufres

Il vous faut:

10 gaufrettes à la vanille de Comptoir des Flandres

75g beurre

3 oeufs

250g farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

40cl lait entier

Allez hop on commence par

 

Écrasez le gaufrettes à l’aide d’un morbier, ou tout simplement avec vos doigts

Réservez

Faire fondre le beurre

Séparer blanc et jaunes

Dans un saladier, mélangez farine, levure, les gaufrettes écrasées, les jaunes d’oeufs, et la pincée de sel

Ajoutez progressivement , le beurre fondu et le lait

Bien mélangez

Montez les blancs en neige et les incorporez à la préparation précédente

Mélangez délicatement

Préchauffez l’appareil à gaufres

Versez une louche et faire cuire 4 à 5 mn environ

Renouvelez l’opération jusqu’a épuisement de la pâte

Bonne dégustation!

 

Hop HOp bonne journée 

ALORS ALORS VERDICT=Une gaufre délicieusement parfumée à a vanille !! Nous avons tous adorés

Mon partenaire pour cette recette

Comptoir des Flandres

 

D’autres idées de gaufres

 

Gaufres au beurre de cacahuetes

 

Gaufres feuilletée au nutella

 

 

 

 

Gratin de pâtes au comté et curry

Hop HOP bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose une recette piquée chez Patchouka, que nous on a adoré, les crapules un peu moins!!! Allez comprendre…

Comme elle, j’ai utilisée mon moule tablette, un moule dont je ne me lasse pas!

Gratin de pâtes au comté et curry 

 

Pour 6 personnes

 

Il vous faut:

250g de pâtes (macaronis.. coquillettes..)

100 ml de lait concentré non sucré

200 ml de crème fraîche

2 oeufs

70g de gruyère râpé

100g de Comté

Sel

Poivre

Curry

Allez hop on commence par

Préchauffer votre four à 200°

Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée (en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet)

Les égoutter et réserver

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait concentré non sucré ainsi que la crème fraîche

Saler, poivrer et ajouter le curry

Couper le Comté en morceaux et l’ajouter à la préparation précédente ainsi que le gruyère râpé.

Enfin incorporer les pâtes à ce mélange

Verser ce mélange dans un moule 

Enfournez pour 20-25 mn 

Démouler et servir aussitôt

 

Bon appétit!!!

 

 

Hop HOP bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= Nous on a adoré, les crapules moins, je sais que mini mister cocotte, n’aime que les pâtes natures! La mini miss , quand à elle, pfff elle n’avait pas faim!

Barres de caramel et éclats de daims

Hop HOp bonjour,

 

Mercredi, c’est aujourd’hui!!!, donc goûter des enfants oblige…

Je vous propose des barres chocolatées! J’en avais déjà réalisée , barres chocolatées au lait et riz soufflé, je vous propose une nouvelle version, qui a eu un succès à la maison!

 

Barres de caramel et éclats de daims

 

 

Pour 12 barres chocolatées

 

Il vous faut:

 

Du salidou ( que j’ai acheté)

12 daims

200g de chocolat au lait

 

Allez hop on commence par

 

Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie

Verser un peu de chocolat fondu dans les empreintes, étalez le à l’aide d’un pinceau afin de recouvrir le moule

Faire durcir au congélateur pendant 5 mn

Étalez une 2ème couche de façon à ce que l’on ne voie pas le moule, faire prendre de nouveau 5mn au congélateur

Déposez une  cuillère de salidou au fond des moules

Hachez finement les daims, et ajoutez le sur le salidou

Réchauffez le chocolat 

Refermez les barres de chocolat fondu

Lissez à la spatule

Placez au congélateur pour 30mn le temps que le chocolat durcisse

Puis démoulez délicatement

 

 

 

Les barres se conservent 1 semaine dans une boite hermétique, vous pouvez également les barres au congélateur,, il suffira alors de les placer au réfrigérateur pour le remettre à bonne température

 

Bonne dégustation

 

Hop HOP bonne journée 

 

 

Brioche tréssée

 

Hop Hop bonjour,

 

En ce jour de dimanche, je vous propose une brioche de chez Manue , une délicieuse brioche, pour le petit dej mais aussi pour le goûter!!!

J’ai essayer 2 version, une en MAP et l’autre au robot!! j’aime les 2 versions!

 A vous de voir laquelle vous voulez tester…

 

Brioche tressée

 

 

 

 

Il vous faut:

 

260 g de farine t45

50 g de sucre en poudre

1/2 cc de sel fin

10 cl de lait tiède

10 g de levure fraîche de boulangerie

1 oeuf

40 g de beurre fondu

 

1 jaune d’oeuf et du sucre cassonade pour le glaçage

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Emietter la levure fraîche avec le lait tiède

On mélange et on laisse reposer 10 mn

Mélangez farine, sucre et sel

Ajoutez l’oeuf battu et le beurre fondu

Puis hop on mélange

On ajoute le lait et la levure

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique

Couvrir avec un linge propre et laisser reposer 2 ou 3 heures à l’abri des courants d’air

On dépose le pâton sur un plan de travail fariné

Séparer en 3 et formez une tresse

Déposez la tresse dans un moule beurrée et farinée si vous n’utilisez pas un moule en silicone

Couvrir et laissez doubler de volume

Badigeonnez de jaune d’oeuf et de sucre perlé

Préchauffez le four à 170° et enfournez 20-25mn

 

Si vous utilisez la MAP, vous ajouterez la levure et le lait qu’a la fin et enclencher la programmation pâte!

 

MIAM !!!!

 

 

Elle est trop trop bonne….

 

 

Hop HOP bonne journée 

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Une brioche extra, je n’ai pas d’autres mot, elle n’a pas fait long feu …je l’ai déjà tester plusieurs fois!