Bo Bun

Hop Hop bonjour,

 

 

Je crois que c’est l’une des recettes asiatiques qui me plait le plus , il a fallu que j’attende tant de temps pour y goûter, et je peux dire que ce plat revient trés régulièrement sur ma table !!!

 

 

 

Bo Bun

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

200g de rumsteck

1/4 concombre ( je le mets entier)

1 sachet de nouilles de riz

1/2 sachet de batavia

1 oignon

1/2 bouquet de menthe

1/2 bouquet de coriandre

4  Cà S de vinaigre de riz

2 Cà S de sacue soja

1 CàS de nuoc nam

1 càS d’huile de sésame

50g cacahuetes

2 CàS d’huile

 

 

Allez hop on commence par

 

Pelez et émincer le concombre

Mettez le à mariner dans un bol avec le vinaigre de riz

Coupez la viande en lanières

Mettez la à mariner dans la sauce soja, le nuoc nam et l’huile de sésame pendant 20 mn au réfrigérateur

Ciselez la menthe et la coriandre

Mélangez les herbes à la batavia et répartissez les dans le fonds de 4 bols

Trempez les nouilles de riz dans l’eau bouillante et laissez les se réhydrater quelques minutes

Pelez et émincer l’oignon

Faites sauter les lanières de boeuf et l’oignon dans une poêle avec l’huile

Egouttez les nouilles et versez les dans les bols

Ajoutez la viande sautée et le concombre

Concassez les cacahuètes

Parsemez les au dessus des bols

Servez sans attendre

 

Bon appétit !!!

 

 

 

Hop Hop bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= Humm c’est trop bon!!! j’ai pu varier, avec des pistaches , des noisettes, ça apporte un croquant! c’est délicieux!

Quand aux enfants bah ils ont pas voulu goûter!!

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Laguiole

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