Crème Catalane

Hop Hop bonjour,

Je termine la semaine avec une douceur , une crème Catalane !!! recette repérée dans cuisine actuelle août 2015 et modifié quelques ingrédients

Crème Catalane

 

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 Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:

50cl de lait entier

4 jaunes d’oeufs

100g sucre

30g fécule de maïs

1 pschitt d’huile essentielle de La comba aromatica

1 pincée de cannelle

1 Cà café de vanille en poudre de La comba aromatica

80g de cassonade ( mis moins ) sinon c’est trop sucré

 

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Allez hop on commence par

Portez à ébullition le lait avec cannelle et vanille en poudre

Retirez du feu et laisser infuser

Dansun saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et le pschitt  huile essentielle de citron et la fécule

Versez le lait chaud dessus

Bienmélanger

Remettre sur le feu et portez à ébullition jusqu’à ce que la crème épaississe

Répartir la crème dans des ramequins

Laissez refroidir et mettre au frais pour au moins 6h environ

Poudrez les crèmes de cassonnade , puis passez les sur le grill quelques minutes ou bien au chalumeau

 

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Bonne dégustation

HopHop bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses crèmes !! c’est bien la 1ère fois que nous en mangions !!!

Mes partenaires pour cette recette

La comba aromatica

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Nectarines rôties à la vanille

HopHop  bonjour,

Une recette repérée sur un cuisine actuelle 2012, j’ai remplacé les pêches par les nectarines car on les prefere  et comme elles s’ennuyaient dans la corbeille à fruits, c’était l’occasion de les passer au four!!

J’ai également un reçu de la vanille en poudre de mon partenaire La comba aromatica

Une recette fastoche et rapide à préparer !!!!

Nectarines rôties à la vanille

 

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Pour 4 personnes

Il vous faut:

8 nectarines jaunes

1 CàS de vanille en poudre La comba aromatica

Du beurre

 1 CàS de sucre en poudre

 

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Allez hop on commence par

 Préchauffer le four à 200 °

Laver et sécher les nectarines

Les couper en deux en ôtant le noyau

Les disposez sur un plat à gratin

Parsemez de vanille en poudre, déposez y les noisettes de beurre

Puis ajouter sur le dessus du sucre en poudre

Enfournez pendant 25mn environ

Servir avec une boule de glace !!! C’est délicieux!

Bonne dégustation

 

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Hop Hop bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT =  HUmmm c’est trop bon !!! on a adoré !! A tester avec d’autres fruits !!

MOn partenaire pour cette recette

La comba aromatica

 

Yaourt parfum chewing gum

Hop Hopbonjour,

Il y’a quelques temps déjà , j’ai reçu un colis d’arôme parfumés Selectarome

J’ai choisi d’utiliser un des parfum dans des yaourts

 

 

Yaourt parfum chewing gum

 

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Il vous faut :

1l de lait entier

1 yaourt nature

1C àS de lait en poudre entier

Quelques gouttes d arôme saveur chewing gum

Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

 

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Allez hop on commence par

Dans un saladier , mettre le yaourt, petit a petit versez le lait

Ajouter le lait en poudre, l’arôme de chewing gum et les quelques gouttes de colorant alimentaire

Bienmélanger le tout et versez dans les pots de la yaourtière sans les couvercles

Programmer10h

Puis fermer les pots des yaourts et mettre au frais pour 4 h environ

 

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Bonne dégustation!

 

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Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT = Des yaourts au bon goût de chewing gum , les enfants eux se sont régalés et nous aussi !!!

Mon partenaire pour cette recette

Selectarome

Verrines de gaspacho

HopHop bonjour,

 

On continue la série des recettes faciles mais surtout rapide !!

Avec ces chaleurs , j’allume pas du tout le four car déjà qu’il fait trop chaud alors ça risque d’être la fournaise !!!

J’ai trouvé la recette sur 1001 recettes cuisine pour nos enfants !

 

Verrines de Gaspacho

 

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Pour 4 à 6 personnes et tout dépends de la grosseurs des verrines

 

Il vous faut:

 

4 tranches de pain rassis

2 poivrons rouges

2,5kg de tomates

3 petits concombres

1/2 oignon rouge

5cl de vinaigre de xérès

16cl d’huile d’olive ( j’en ai mis moins)

Sel

Poivre

 

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Allez hop on commence par

 

Coupez la croûte du pain et émietter le

Mettez le dans un grand saladier avec 10 cl d’eau et laissez le tremper 10mn

Laver les poivrons et les tomates , peler les concombres

Coupez les légumes en petits dés

Réservez 1/4 du poivron et 1/3 du concombre

Eplucher le 1/2 oignon et émincer le

Egoutter le pain et pressez le pour en extraire l’eau

En procédant en plusieurs fois, mixer le pain avec les légumes , le vinaigre et l’huile jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse

Filtrez le mélange à travers un chinois puis versez le dans le saladier

Saler et poivrez

Couvrez le saladier de film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant 3 h

 

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Répartissez le gaspacho dans des verrines et parsemer les  des dés de légumes réservés

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Bon appétit !!!

 

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= Une verrine bien fraîche et délicieuse

 

 

Taboulé à la menthe

HopHop bonjour,

Avec ces chaleurs, on continue des repas  à la viteuf, dans mon jardin , je suis envahie par mon pied de menthe , j’en ai énormément et je vais pas m’en plaindre ….

Je vous propose une recette de taboulé comme on les aimes !

Taboulé à la menthe

 

 

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Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

1 sachet de taboulé menthe citron

1 concombre

20cl d’eau froide

1 bel oignon blanc

1 jus de citron

1 botte de menthe

 

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Allez hop on commence par

Dans un saladier, versez le sachet de taboulé menthe citron versez l’eau nécessaire

Laissez reposer et mettre au frais

Pendant ce temps, émincer l’oignon blanc

Peler et détailler en petits dés le concombre

Presser le citron et récupérer le jus

Une fois refroidi, sortir le taboulé du réfrigérateur, , remuer le à la fourchette, ajouter l’oignon , le concombre et le jus de citron

Bienmélanger

Laver et ciseler la menthe et l’ajouter au taboulé

 

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Mettre au frais jusqu’au moment de servir

Bon appétit !!!

 

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Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= un taboulé bien frais et au bon goût de menthe fraîche  j’adore !!!

Lamelles d’encornets en persillade à la plancha

HopHop bonjour,

 

Nouvelle semaine qui démarre , je vous propose une recette toute simple et rapide !!

 

 

Lamelles d’encornets en persillade

 

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Pour 4 personnes

 

Il vous faut :

 

1kg de lamelles d’encornets

5 échalotes

2 citrons

1 botte de coriandre

1 filet d’huile d’olive

Sel

Poivre

 

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Allez hop on commence par

 

 

Couper les lamelles d’encornets en cubes

Emincer les échalotes, ciseler la coriandre, mettre le tout dans un saladier

Pressez les citrons et versez le jus dans les échalotes

Bienmélanger et laisser mariner 1h

Allumer la plancha

Versez le filet d’huile

Ajouter les dés de  lamelles d’encornets

Les faire revenir quelques minutes

Ajouter les échalotes, coriandre et jus de citron

Et faire revenir

Et voila c’est cuit au bout de quelques minutes

N’oubliez pas de salez et poivrez à votre convenance

Servir sans attendre

 

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Bon appétit !!!

 

HopHop bonne journée 🙂

 

ALORS ALORS VERDICT= délicieux ! On adore ça à la maison et tout le monde se régale