Pesto de tomates séchées

Hop Hop bonjour,

Me revoici avec une nouvelle participation pour la ronde interblog #38, c’est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux blogs, et de nouvelles recettes à tester!!

Cette fois ci, je découvre un nouveau blog que je ne connaissais pas, je devais choisir une recette sur  le blog de Sarah d’un dimanche en cuisine ainsi que d’un autre nouveau blog Q-e-zine qui devait piocher chez moi

Allez c’est parti

Pesto de tomates séchées


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Il vous faut , pour un verre de pesto comme sur la photo

 

1 bocal de tomates séchées recette ICI
Basilic
1 grain d’ail de mon bocal mariné
Poivre
Parmesan

 

Allez hop on commence par

 

Mettre les tomates séchées, le basilic lavé et séché, le poivre et l’ail dans le mixeur
Ajouter ensuite le parmesan. Pour les quantités j’ai fais un peu au pif car Sarah ne disait pas les quantités exactes!
Je vous conseille donc de gouter à chaque fois pour réussir l’assaisonnement qui vous semble parfait.
Accompagné de pâtes et mélangez Cette préparation se congèle très bien pour une utilisation ultérieure, je ‘ai pas tester, je m’en suis servi le jour même
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Bon appétit !

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Hop HOp bonne journée

 

Bonnes fêtes à toutes les mamans


 

 

ALORS ALORS VERDICT=  Nous avons bien aimer, sauf les crapules eux, on préférer manger les pâtes natures !

Mon partenaire pour cette recette

 

Eternisaporidicalabria

Risotto à la mimolette

Hop HOp bonjour,

 

Ça y’ai ce soir je suis en vacances!!!! Enfin , il était temps, les valises sont presque prêtes, et hop demain le  départ….

 

Je vous ai préparer un risotto, que j’avais trouver sur le blog, Loloche et ses gourmandises, réaliser il y’a quelques temps déjà, et je ne suis pas déçue…Un délice !

J’ai juste diminuer la quantité de riz, car je trouvais que 500g était beaucoup trop pour nous 4!

 

 

Risotto à la mimolette

 

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

300g de riz arborio de riso gallo

1 oignon 

Un peu d’huile d’olive

1 cube de bouillon de volaille

1 litre d’eau + ou –

2 belles c à soupe de crème fraîche épaisse

150g à 200g de mimolette râpé (selon le goût)

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Faire revenir dans une sauteuse l’oignon  finement émincé avec un peu d’huile d’olive

Quand l’oignon prend une belle couleur, rajouter le riz,

Mélangez

Salez et poivrez, 

Mouille le riz avec 500ml d’eau et rajoutez le cube de bouillon de volaille écrasé

Mélangez et couvrez

Laisse mijoter à feu moyen tout en continuant de remuer régulièrement

Dés que le riz à absorber l’eau, versez 2 louche d’eau, mélangez et laissez absorber

Continuer l’opération jusqu’à ce que le riz soit cuit, juste fondant !!

En fin de cuisson de celui-ci, incorporer la crème fraîche et la mimolette

 

Servir sans attendre!

 

Bon appétit!!!

 

 

 

 

 

Hop Hop bonne journée 

 

PS Bon courage à ceux qui bossent!! Pour une fois je ne pense à personne je déconnecte! et je profite de ma petite famille…

 

 

ALORS ALORS VERDICT= On a tous aimer, ce fromage coulant , on adore! mon riz était cuit comme il le fait! Rien a redire… c’était trop bon!

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Riso gallo

Coquillettes au sirop d’érable , persil et échalotes

Hop Hop bonjour,

Voici comment j’ai recycler des pâtes qui me restaient en grande quantités, plutôt que de les jeter, j’en ai fait une autre version, sucré salé!

Coquillettes au sirop d’érable, échalotes et persil

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Pour 4 personnes

Il vous faut:

Des coquillettes ou autres pâtes

2 échalotes

Du sirop d’érable

Un filet de vin blanc

Persil

Poivre

Allez on commence par

 

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet

Égouttez et versez y un filet de sirop d’érable et mélangez et  réservez les…

Dans une poele , faire revenir les échalotes émincés dans un fiet d’huile

Ajoutez un filet de vin blanc

Laissez mijotez quelques minutes

Ajoutez les pâtes

Bien remuez

Lavez et émincer le persil

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Ajoutez le à la préparation

Disposez dans des assiettes , et versez y le sirop d’érable en filet

Hop HOp c’est prêt

Bon appétit!!!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS  VERDICT= On a adoré, ce petit goût de sucré dans les pâtes, j’adore…

Gratin de pâtes au comté et curry

Hop HOP bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose une recette piquée chez Patchouka, que nous on a adoré, les crapules un peu moins!!! Allez comprendre…

Comme elle, j’ai utilisée mon moule tablette, un moule dont je ne me lasse pas!

Gratin de pâtes au comté et curry 

 

Pour 6 personnes

 

Il vous faut:

250g de pâtes (macaronis.. coquillettes..)

100 ml de lait concentré non sucré

200 ml de crème fraîche

2 oeufs

70g de gruyère râpé

100g de Comté

Sel

Poivre

Curry

Allez hop on commence par

Préchauffer votre four à 200°

Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée (en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet)

Les égoutter et réserver

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait concentré non sucré ainsi que la crème fraîche

Saler, poivrer et ajouter le curry

Couper le Comté en morceaux et l’ajouter à la préparation précédente ainsi que le gruyère râpé.

Enfin incorporer les pâtes à ce mélange

Verser ce mélange dans un moule 

Enfournez pour 20-25 mn 

Démouler et servir aussitôt

 

Bon appétit!!!

 

 

Hop HOP bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= Nous on a adoré, les crapules moins, je sais que mini mister cocotte, n’aime que les pâtes natures! La mini miss , quand à elle, pfff elle n’avait pas faim!