Salade de poulet à la Vietnamienne

Hop Hop bonjour,

Une petite salade bien composée pour finir la semaine !!!

Salade de poulet à la vietnamienne

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Pour 4 personnes

Il vous faut :

2 filets de poulet

1/2 chou chinois

2 carottes

1 oignon rouge mis du blanc

Oignons frits ( pas mis)

1 bouquet de menthe

12,5 cl de vinaigre de riz

2 Cà S de sucre en poudre

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Allez hop on commence par

Versez le sucre et le vinaigre de riz dans un grand saladier

Ajoutez l’oignon émincé et mélangez bien

Laissez reposer

Déposez les filets de poulet dans une casserole, couvrez les d ‘eau froide et portez à ébullition

Comptez alors 10mn de cuisson à feu doux

Pendant ce temps , peler les carottes , et tailler les en bâtonnets ( je les ai râper avec une grosse râpe)

Emincer le chou, en commençant par le vert, il en faut 250g environ

Ajoutez la menthe ciselée

Quand le poulet est cuit, égoutter le et laissez le tiédir

Défaites le en petites lanières, avec les mains

Mettez le poulet, le chou, la menthe et les carottes dans le saladier contenant le vinaigre et l oignon

Mélangez

Servir frais, parsemé de miettes d’oignons frits

 

Miss

Bon appétit !!!

 

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Hop Hop bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= Une salade bien délicieuse et croquante !!! J’ai toujours manger le chou chinois cuit en ragoût, ben la ça change et c’est très bon cru !

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5 réflexions sur “Salade de poulet à la Vietnamienne

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