Salade de poulet à l’Indonésienne

Hop Hop bonjour,

Encore et encore des chaleurs, ce qui veut dire repas sur le pouce et rapide !!!

Une salade hyper complète , et délicieuse ! et que l’on a adoré! Et le sucré salé on est fan ! Recette issu du livre salade gourmande!!

Salade à l’Indonésienne

 

Il vous faut:

2 blancs de poulet

400g de petites pommes de terre

3 oignons nouveaux finement émincés

1 carotte grossièrement râpée

1 concombre non pelé, coupés en bâtonnets

1 ananas frais coupé en petits morceaux

50g de pousses de soja

60g cacahuètes salées

Feuilles de coriandre fraîche

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

Découpez chaque blanc de poulet en 3 aiguillettes

Salez et poivrez

Faire cuire vos aiguillettes jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 à 20mn ( tout dépends de la grosseur des pommes de terre)

Egouttez et réservez

Mélanger le poulet, les pommes de terre, les oignons , la carotte, le concombre, l’ananas , épluché et coupé en petits morceaux, les pousses de soja ( je les fais revenir quelques minutes dans une poêle) et les cacahuètes dans un saladier

Assaisonner à votre sauce !

 

Bon appétit !!

Hop Hop bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= Si vous aimez le sucré salé cette salade est pour vous !! Nous on a adoré !

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9 réflexions sur “Salade de poulet à l’Indonésienne

  1. huuumm un régal cette salade !
    j’ai déjà gouté des salades asiatiques avec une sauce légèrement sucrée mais je n’en connais pas la recette. Je suis sûre qu’elle conviendrait à ta salade.
    bisous

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