Spaghettis aux courgettes crues

Hop HOp bonjour,

 

Au départ, j’étais partie pour faire une salade, j’avais commencé à découper mes courgettes, et les faire dégorger, quand mes enfants m’ont réclamer des pâtes !!! Il y’avais bien longtemps que je vous en avais pas proposé ^^

Je suis donc partie avec les ingrédients prévus pour ma salade et je les ai rajouter dans les spaghettis!

 

 

Spaghettis aux courgettes crues

 

 Pour 2 personnes

Il vous faut:

2 courgettes

Des spaghettis

10 tomates confites et quelques CàS d’huile

1 bonne poignée de pignons de pin

Quelques tomates cerises

Du basilic

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

Laver et tailler en rondelles les courgettes, les faire dégorger au sel pendant 30mn

Laver et couper en deux les tomates cerises

Les réserver dans un saladier

Ajouter les pignons de pin, et les tomates confites coupées en petits morceaux

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet

Les égoutter , et les ajouter au saladier avec les autres ingrédients, y versez une paire de CàS d’huile des tomates confites

Ajouter les courgettes égorgées

Bien mélanger

Ajouter le basilic

Saler et poivrez

 

Bon appétit!!!

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= Une salade bien reconverti !!! Je me suis bien régalée 🙂

 

6 réflexions sur “Spaghettis aux courgettes crues

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