Tartelettes au carambar

Hop Hop bonjour,

Pour terminer la semaine  et en ce jour de printemps , je vous propose une gourmandise , qui n’a pas fait long feu à la maison , bien évidemment car je dis aux crapules, c’est fait avec des carambars ou autres, ils se ruent direct au réfrigérateur ! presque à se battre pour savoir qui va attraper en 1er son dessert !! Attention une nuit de patience :-P, les cercles utilisait pour ces tartelettes sont de 8cm de diamètre, j’en ai fait 8

Tartelettes au carambar

 

tartelettes au carambar (4)

Il vous faut :

Pâte sucrée:

100g sucre glace

300 g farine

200g beurre ramolli

1 oeuf

Garniture au carambar

200g carambar

175g beurre 1/2 sel

170g de crème fraîche épaisse

 

 

 tartelettes au carambar (10)

Allez hop on commence par

La veille , mélanger dans un saladier la farine et sucre glace

Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts

Ajoutez l’oeuf, mélanger le tout, et former une boule et laisser reposer 1h au frais

Beurrer un ou des moules à tarte, j’ai choisi de faire des tartelettes, vous pouvez faire une grande tarte !

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, la placer dans les cercles et réservez au frais 1 nuit

Le lendemain, préchauffer le four à 180°

Couvrir le fond des tartelettes avec une feuille cuisson et mettre les billes ou des haricots secs

Faire cuire à blanc pendant 10 à 15mn

La pâte doit être cuite et dorée

Poursuivre si nécessaire, bien entendu, tout dépends des fours et surveillez la cuisson

 

 

Dans une casserole, faire fondre les carambars sans leur emballage hein avec le beurre et la crème, en remuant régulièrement

Quand les carambars sont fondus et que le mélange est onctueux et homogène, versez sur les fonds des tartelettes cuites, puis laisser refroidir, et mettre au frais pour 2h minimum avant de servir

 

tartelettes au carambar (8)

Bon appétit !!!

 tartelettes au carambar (6)

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= C’est dur de patienter une nuit, mais ça vaut le coup, d’attendre! un délice ces tartelettes

18 réflexions sur “Tartelettes au carambar

Répondre à Mely Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s