Barquettes aux fraises tagada

Hop Hop bonjour,

Il y’a quelques jours, à l’occasion de l’anniversaire de mini coq , dont j’ai pu préparer tout le goûter, car il avait invité ses copains et copines, dont une majorité c’étaient des filles , n’est ce pas !!!! J’avais récemment acheté en soldes un livre sur les barquettes dont une des recettes m’a fait de l’oeil! J’ai repris ma recette de base de mes barquettes, car j’ai testé celle du livre et pouaffff raté !!!

Vous trouverez les liens des autres recettes de barquettes

Barquettes au coulis de fraises et chocolat

Barquettes au coulis de carambar

Barquette au philadelphia milka

 

Barquettes au fraise tagada

 

Il vous faut :

Pour une 30 taines de barquettes

 

Pour 30 barquettes

 

Il vous faut:

4 oeufs

100g de sucre semoule

100g de farine tamisée

2 CàS de sucre glace

30 fraises tagada

3 Cà S de crème liquide

5 carrés de chocolat blanc

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 180° puis placez vos empreintes barquettes sur la plaque alu perforée

Séparez les blancs d’oeufs

Battre au fouet les jaunes d’oeufs avec la moitié du sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Battre les blancs d’oeufs en neige ferme avec les 50g de sucre restant

Incorporez délicatement 1/3  des blancs au mélange

Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs

Garnissez les empreintes puis saupoudrez de sucre glace

Enfournez pour 10mn

Réservez le reste de pâte en attendant la 2ème cuisson

Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole, les fraises tagada, avec la crème et faites fondre Mélangez bien et ajouter le chocolat blanc

Dés la sortie du four foncez le milieu de chaque barquette avec l’outil de fonçage

Puis démouler en posant chaque barquette sur une grille

Puis garnir de cette crème les barquettes

Mettre au frais en attendant de servir !!!

 

C’est les enfants qui vont être contents !! et ils l’ont étaient ….

Hop Hop bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= Délicieuses barquettes !! un vrai régal à varier avec d’autres bonbecs 😛

Verrines de pommes à la crème de spéculoos

Hop Hop bonjour,

Une petite douceur avec des pommes pour finir la semaine en beauté !

J’avais peur du rendu final, et au final c’était le top!!

Une recette repéré sur le maxi cuisine octobre 2014

Verrines de pommes à la crème de spéculoos

 

Pour 5 verrines comme les miennes

Il vous faut:

4 pommes

100g de spéculoos

4 jaunes d’oeufs

25cl de crème liquide

40g beurre

3 à 4 CàS de cassonade

 

Allez hop on commence par

Eplucher les pommes, les couper en deux, ôter le coeur et les pépins, puis couper la chair en gros dés

Faire fondre le beurre dans une sauteuse ou poêle, y faire rissoler les pommes avec la cassonade

Cuire 15mn jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées

Préchauffer le four à 100°

Chauffer la crème liquide dans une casserole, ajouter les spéculoos mixés et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

Fouetter les jaunes d’oeufs et les ajouter au mélanger crème spéculoos

Disposer les dés de pommes dans le fond des ramequins ou verrines allant au four

Recouvrir avec la crème et cuire dans un bain marie 30à 35mn

Laisser refroidir et placer au frais jusqu’au moment de servir

 

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses crèmes au bout goût de spéculoos!On en redemande …

Gaufres à la banane et aux pépites de chocolat

Hop HOp bonjour,

Me revoici, j’ai déserté ces jours ci, mais c’était pour une bonne cause!! On fêtait les 5 ans de mon crapaud le 30 janvier, donc bcp de boulot, réfléchir à ce que j’allais proposer à nos invités le samedi  et préparer le goûter des copains copines et le soir, ou nous avions 15 personnes!

Bon bref, tout ça pour dire, que tout c’est bien passé, tout le monde s’ai régalés et un mini coq extrêmement gâté et heureux ….

Les recettes seront bien entendu à venir, sauf le plat principal , nous avions fait un couscous maison ! !

Des bananes, j’en ai toujours dans ma corbeille à fruits, je suis dans une phase ou j’en mets partout, et j’en avais 3 qui demandaient à ce qu’on s’occupe d’elles, donc ça était chose faites !

Gaufres à la banane et aux pépites de chocolat

 

Il vous faut:

300g farine à levure incorporée de Farin up

3 oeufs

1 sachet de levure chimique si vous utilisez de la farine classique

2 bananes mûres

30 cl de lait entier

80g pépites de chocolat

 

Allez hop on commence par

Graisser et faire chauffer le gaufrier

Dans un saladier, versez la farine, la levure, et un à un ajouter les oeufs

Ajouter le lait et les bananes écrasées

Bien mélanger

Ajouter les pépites de chocolat

Mélanger le tout

Versez une louche de pâte dans le gaufrier , et faire cuire 3-4 mn

Déposez les gaufres sur une grille

Bon appétit !!!

 

Hop HOp bonne journée 🙂

ALORS ALORS VERDICT=Tout le monde a adoré, on sent bien la banane !!!Un délice …

Mon partenaire pour cette recette

Farin up