Petits pains à l’oignon et au comté

Hop Hop bonjour,

Cela fait un moment que j’ai pas posté de pain… c’est vrai ces temps ci je n’ai pas le temps d’en faire !!! Mais ces petits pains ont étaient l’an dernier à la rentrée de septembre, ou un truc dans ce genre !!!!

J’aime beaucoup enfin on aime bcp , les pains qui sortent de l’ordinaire, avec du croquant ou qui ont du goût !

J’ai réalisé ma pâte au thermomix, mais vous pouvez soit la faire à la main soit en Map! A vous de voir ….

Petits pains à l’oignon et au comté

 

 

 

Pour 10 petits pains environ ou 1 gros pain

Il vous faut :

1 CàS d huile d’olive

2 oignons rouge émincé

1CàC de sucre en poudre

25cl d’eau

100g de comté râpé

1 CàC de sel

1CàC de moutarde

1 pincée de POivre

425g farine T55

20g de levure fraîche

Mélanges de graines spécial pains au pif

 

Allez hop on commence par

Dans le bol du thermomix, mettre l’eau et la levure 37°/2mn /vitesse 1

Versez l’huile , dans une poêle et faire revenir les oignons émincés, puis les ajouter dans le bol

Versez la moutarde, le poivre, le sucre

Ajouter la farine et le fromage comté et le mélange de graines et le sel

Pétrir 5 mn fonction pétrin

Puis faites les boules de pains

Laisser pousser 1h

Préchauffer le four à 240°

Remplir d’eau le lèche frite ou bien placer un bol rempli d’eau

Badigeonner les boules de pains d’eau et saupoudrer de graines

Enfourner pendant 15mn, puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson pendant 5 à 10mn

Surveiller bien la cuisson

Laissez refroidir sur une grille

 

Bon appétit !!

Hop Hop bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= Un délice ce pain… à tester avec d’autres saveurs !!! Tout le monde à aimer même les crapouilles !

6 réflexions sur “Petits pains à l’oignon et au comté

Laissez un p'tit COT COT avant de partir

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s