Mousse au chocolat aux petits suisses

Hop Hop bonjour,

Il y’a des jours, ou l’on passerait beaucoup de temps sur son blog, et le blog des autres copinautes, et des jours ou on ne fiche quasiment rien , car pas le temps de le mettre à jour, ou d’aller visiter ses copinautes!! En ce moment c’est mon cas !! Je n’ai le temps de rien, même pour cuisiner c’est du tout simple, archi simple lol….Alors si vous voulez écouler des blancs d’oeufs, c’est la recette qui vous faut ! Je n’ai rempli que 5 petites verrines comme les miennes  !!

 

J’ai repéré la recette qui suit chez Nad cuisine

 

Mousse au chocolat

 

Il vous faut:

4 petits suisses

150g de chocolat au lait ou noir

2 CàS de sucre poudre

3 blancs d’oeufs

 

Allez hop on commence par

Bien égoutter les petits-suisses dans une passoire recouverte d’une étamine ou de papier absorbant pendant 30 mn à 1h

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Ajouter les petits-suisses et le sucre.

Bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser le tout dans 4 ramequins et placer au réfrigérateur pendant au moins 4h.

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses mousse au chocolat !

Crêpes au pastis

Hop Hop bonjour,

 

 

En ce début de semaine, je vous propose une petite douceur, qui nous réconforte par ce temps d’automne …

J’avais reçu y’a quelques temps déjà , des sirops d’Eyguebelle, dans le colis, se trouvait une bouteille de pastis!

Je me rappelle que ma  mère nous faisait régulièrement des crêpes, et dans laquelle elle ajoutait du pastis dans la pâte!

 

Crêpes au pastis

 

 

Il vous faut :

 

400g farine

60 cl de lait entier

1 filet d’huile végétale

4 bouchons de la bouteille de pastis ( vous pouvez en mettre + ou – )

4 oeufs

 

 

Allez hop on commence par

 

Dans un saladier, versez la farine, casser les oeufs un à un

Versez le lait petit à petit tout en fouettant

Ajouter l’huile

Mélanger

Puis versez les bouchons de pastis

Bien mélanger

Laissez reposer la pâte quelques temps

Faire chauffer une poêle que vous aurez graisser, puis versez une louche de pâte

Faire cuire, et à mi cuisson retourner la crêpe

 

 

Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte

 

Bonne dégustation !

 

Hop Hop bonne journée 🙂

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses crêpes !! tout le monde a adoré…

 

Mon partenaire pour cette recette

Eyguebelle

 

 

Tresse briochée aux pommes

Hop Hop bonjour,

Les pommes, j’en ai toujours dans ma corbeille à fruit, je crois que c’est l’un des fruits avec la banane que j’ achète et que l’on consomme le plus !

Quand j’ai vu cette recette , il me fallait la réaliser, bon j’ai eu du mal la 1ère fois car ma tresse n’était pas comme je voulais, mais j’ai retenté une 2ème fois…Ce n’ai pas le résultat  que je souhaitais avoir , mais bon , on peut pas toujours tout réussir à tous les coups!!

La recette vient de chez Maryse et cocotte,  que j’ai réalisé quelques jours après  la sortie d’hôpital de ma fille ! Je vous copie colle sa recette, j’ai préparer ma pâte au thermomix

Tresse briochée au pommes

 

 

 

Pour la pâte :

  • 260 g de farine

  • 40 g de sucre roux

  • du sel

  • 1 œuf

  • 55 g de beurre ramolli

  • 110 ml de lait tiède

  • 13 g de levure fraîche boulangère

* Pour la garniture :

  • 4  pommes golden

  • Un peu de cassonade

  • 15-20 g de beurre

  • un peu de cannelle

* Badigeonnage :

  • 1 jaune d’œuf + un petit peu de lait

 

Allez hop on commence par

 

 

Faites fondre la levure dans le lait tiède.

Versez la farine, le sucre et le sel. Mélangez. Ajoutez l’œuf. Faites marcher votre robot sur vitesse 2. Versez en filet le mélange lait-levure. Ajoutez ensuite le beurre ramolli.

Laissez travailler le robot jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse et homogène ( il se peut que vous deviez ajouter de la farine … mais pas trop !! ). Couvrez et laissez reposer une bonne heure à T° ambiante.

Pendant ce temps, épluchez et coupez en dés les pommes. Faites-les revenir dans le beurre et le sucre dans une poêle, jusqu’à une légère coloration. Saupoudrez d’un peu de cannelle. Mélangez et réservez.

Abaissez ensuite la boule de pâte en un rectangle de 30 sur 38 cm, sur une feuille de papier sulfurisé.

         

Marquez les 30 cm de largeur en trois parties égales avec un couteau ( mais sans couper la pâte ). Versez les pommes dans la partie du milieu. Avec un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza, découpez des bandes de pâte d’environ 1 cm de large, légèrement en biais de chaque côté des pommes.

Rabattre ensuite le côté haut et le côté bas du rectangle. Procédez ensuite au tressage.

 

Faites glisser ensuite la tresse sur une plaque à pâtisserie ( en gardant le papier sulfurisé du dessous ). Couvrez et laissez reposer une heure à T° ambiante.

Préchauffez votre four un quart d’heure avant la fin du temps de repos.

Badigeonnez la tresse du mélange jaune d’oeuf-lait. Parsemez d’un peu d’amandes effilées.

Enfournez entre trente et quarante minutes. Tout dépend de votre four ! Attention ça brûle vite, si vous ne faites pas attention !

Bon appétit !!

 

Hop HOP bonne journée 😉

ALORS ALORS VERDICT= Une excellente brioche , bien gourmande, rien qu’a mr et moi, on a presque tout mangé ….