Sorbet à la fraise

Hop Hop bonjour,

 

 A l’heure ou je programme cet article, la météo prévoit une bonne fin de semaine , donc on profite pour faire glace et sorbet !!!

Recemment j’ai acheter 25 kg de fraises, une moitié à était pour faire la confiture l’autre moitié , pour faire du coulis et ms au congélateur pour en faire des glaces!

Je peux  vous dire que faire ses sorbets en 1mn 30 au thermomix, c’est le top du top !!! et en plus elles sont excellentes!

 

Sorbet à la fraise

 

 

 

Il vous faut :

 

80g sucre en morceaux ou ( sucre glace)

500g fraises congelés

10g sucre vanillé  (mis un sachet) de CPVD Foulon 

1 blanc d’oeuf ( facultatif)

 

 

Allez hop on commence par

 

Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 8 afin d’obtenir du sucre glace

Ajouter les fraises surgelés, donner 3-6 pressions de turbo

Ajouter le blanc d’oeuf et mixer 1mn30 vitesse 5 en vous aidant de la spatule

 

C’est prêt

Si vous manger pas le sorbet de suite, versez le dans une boite qui va au congélateur , et sortir la glace quelques minutes avant de la déguster pour la faire ramollir

 

Un délice!

 

Bonne dégustation

 

 

Version traditionnelle

 

Mixer les fraises après les avoir lavées et équetées

Ajouter le sucre et la blanc d’oeuf

Mixer le tout

Verser le tout dans la sorbetière et turbiner entre 25 et 30 mn

 

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= C’est le sorbet que l’on prefere, elle est vraiment en tête numero 1…

 

Mon partenaire pour cette recette

 

 

CPVD Foulon