Confiture de fraises et vanille

Hop HOp bonjour,

 

 

COmme je vous le disais recemment  dans un de mes articles, j’ai acheter 25 kg de fraises , il me fallait bien faire des recettes, j’en ai congeler une partie pour en faire des glaces, des coulis , et le reste bien entendu pour faire de la confiture, l’une de nos préferées….

 

Pour la 1ère fois , j’ai voulu tester au thermomix, bah je regrette pas, c’est d’une rapidité , certes un peu long, car j’en ai fais 35 pots quand même!! mais je suis ravie !

 

Confiture de fraises et vanille

 

 

Il vous faut:

 

1 kg de fraises

700g de sucre en poudre

le jus de 1 citron

1 CàS de vanille en poudre de CPVD Foulon

1 / sachet d’agar agar de CPVD Foulon

 

 

Allez hop on commence par

 

Laver et équeter les fraises

Couper les en 2 et les mettre dans le bol du thermomix, mixer 1mn 30/ vitesse 9

Ajouter le sucre, l’agar agar  et la vanille en poudre et cuire 13mn /100° /vitesse 2 en ôtant le gobelet

A la sonnerie, versez le jus de citron et mixer 10 secondes / vitesse 5

 

Versez la confiture dans des pot préalablement stériliser

Fermer les pots et retourner les

Quand les pot sont complètements refroidis, les retourner

 

Version traditionnelle en Machine à pain

 

Versez tous les ingrédients, et lancer le programme confiture

Mixer le tout et versez dans des pots stérilisés, puis retourner les

 

 

Bonne dégustation

 

Hop Hop bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT=  La confiture de fraises, c’est l’une de nos préferées…. Les pots ne font pas long feu à la maison !!!

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

CPVD Foulon

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2 réflexions sur “Confiture de fraises et vanille

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