Gaufres comme à la fête foraine

Hop HOp bonjour,

 

 

Recemment , j’ai reçu un gaufrier de chez Frifi, je l’ai tester plusieurs fois, mais pas encore eu le temps de mettre la ou les recettes !!!

 

Par la même occasion frifri vous fais bénéficier de 10% de réduction sur tout le site, avec le code réduction suivant 10 COCOTTE, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil

 

 

Je commence par la recette sucrée, je ne sais pas si ces gaufres ont le même goût qu’à la fête foraine cr je n’en prends jamais , je prefère les crêpes mais en tout cas, elles sont trop bonnes !! Attention , il faut que la pâte repose minimum 2 h!!

 

Gaufres comme à la fête foraine

 

 

 

 Pour 10 -12 gaufres

 

Il vous faut:

 

3 oeufs

250g farine

15g de levure fraiche ou 1 sachet de levure sèche

25 cl de lait 1/2 écrémé

15 cl d’eau

125g de beurre 1/2 sel fondu

huile neutre pour la cuisson

30g sucre

Sucre glace pour la déco

 

 

 

Allez hop on commence par

 

Réalisez la pâte à gaufres, émiettez ou versez la levure dans 10 cl de lait tiède, puis mélangez ce levain jusqu’à complète dissolution

Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre

Ajoutez les oeufs, le lait restant et l’eau

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse

Incorporez ensuite la levure et le beurre fondu

La pâte doit être bien homogène

Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez la pâte lever 2h à tempèrature ambiante

 

Faites chauffer le gaufrier

Graissez les plaques à l’aide d’un chiffon ou d’un pinceau

Versez 1 louche de pâte sur chaque empreinte et faire cuire environ entre 4 à 6 mn

Les gaufres doivent être joliment dorées

Saupoudrez les de sucre glace !

 

 

 

A déguster sans attendre

 

Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses gaufres avec un arrière goût salé! j’adore ….

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Frifri

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3 réflexions sur “Gaufres comme à la fête foraine

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