Croquants amandes et olives

Hop HOp bonjour,

 

Je vous propose une recette que j’ai réaliser lors du repas de Noêl, du sucré salé , nous on adore ça!!!

 

Croquants amandes et olives

 

 

Il vous faut:

 

80g d’olives noires ( mis des vertes)

60g d’amandes mondées

150g farine

1/2 sachet de levure chimique ( mis le sachet entier)

4g sucre en poudre

1/2 à C de sel

3 CàS d’huile d’olive

1 oeuf

1 jaune d’oeuf pour la dorure

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffer le four à 180°

Hacher grossièrement les olives et les amandes

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure , le sucre, le sel, amandes, olives et huile d’olive

Ajouter l’oeuf, et pétrir jusqu’à obtenir une consistance homogène

Amalgamer le tout

Diviser la pâte en deux

Former un boudin

Dorer les boudins avec le jaune d’oeuf

 

déposer les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Enfourner pendant 25 à 30mn

Les pains doivent être bien dorés

Laisser complètement refroidi avant de les  couper en tranches

Sécher es tranches au four à 180° pendant 5 à 10mn sur chaque face

Les tranches doivent bien sécher pour être croquantes et pour pouvoir se conserver

Laisser complètement refroidir avant de déguster!

 

 

 

Se conserve dans une boîte en fer, ( je ne peux pas vous dire combien de jours, ils ont étaient mangés le jour même! )

 

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Hop Hop bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= Des croquants délicieux et super croustillants… tout le monde à adorer!

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2 réflexions sur “Croquants amandes et olives

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