Filet mignon aux cerises et au coca

Hop Hop bonjour,

Avec ces grosses chaleurs, j’ai pas du tout envie d’allumer le four, donc je fais des recettes simples et rapides!!!

Je vous propose aujourd’hui, une recette sucrée salée, avec de fruits de saison!!!

Filet mignon aux cerises et au coca

 

Pour 4 personnes

Il vous faut:

1 filet mignon

1 filet d’huile d’olive

300g cerises

30cl de coca, (l’idéal est du cherry coke)

50g de cassonade

Allez hop on commence par

 

Faire revenir sur toutes les faces dans un filet d’huile et dans une poêle

Quand celui ci st bien doré, le découper en morceaux, et le reserver

Dans la même poêle versez la cassonade et le coca, et faite reduire à feu doux

Pendant ce temps, laver et dénoyautez les cerises

Les coupez en 2

Quand la sauce commence à réduire et à s’épaissir, ajoutez les morceaux de filet mignon et les cerises découpées

Faire mijotez 10mn maximum

Servez sans attendre

Bon appétit !!

Hop Hop bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= Une belle association!! Nous nous sommes bien régalés

2 réflexions sur “Filet mignon aux cerises et au coca

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