Bonbons de chocolat blanc au carambar

Hop HOp bonjour,

Rappelez vous il y’a quelques temps, j’ai reçu un superbe colis de Ardtime dans lequel se trouvait des moules a chocolat MIAM !

Dés que je suis rentrée de mes vacances, je m’y suis attaquée à utilisez ces moules!

Bonbons de chocolat blanc au carambar

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Il vous faut:

Pour 20 bonbons ( selon la recette) tout dépends du moule utilisé, vous en aurez plus ou moins!

200g de chocolat blanc à pâtisser

Pour la ganache

150g de chocolat blanc à pâtisser

2 carambars ( mis 4)

15cl de creme fleurette

Allez hop on commence par

 

Cassez le chocolat ( les 200g) en morceaux et hachez le grossièrement

Faites le fondre soit au bain marie soit micro onde

Laisser tiédir

A l’aide d’un pinceau , badigeonner l’intérieur de vos moules d’une fine couche de chocolat fondu

Placez 15 mn au frais

Renouvelez l’opération, puis remettre au frais

Réservez le reste de chocolat pour la fin de la recette

Préparer la ganache, cassez le chocolat et mettez le dans un saladier

Faites chauffer la crème fleurette, avec les carambars coupés en morceaux, et faites fondre

Quand celle ci arrive en ébullition versez le sur le chocolat tout doucement en remuant rapidement  avec le fouet

Laissez tiédir

A l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, répartissez la ganache dans les moules de chocolat en laissant de la place pour pouvoir les recouvrir de chocolat fondu

Placer les moules au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche pendant 1h

Faites fondre à nouveau le reste de chocolat blanc et recouvrez les moules pour les fermer

Placer encore 1h au frais ( j’ai laisser toute une nuit)

 

Démoulez en prenant soin de ne pas casser les bonbons

Bonne dégustation!

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Hop HOp bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= humm un régal ces chocolats!!

Mon partenaire pour cette recette

Ardtime

Laissez un p'tit COT COT avant de partir

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